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测试方法:HPLC高效液相色谱检测
测定意义:维生素B1又叫硫胺素(Thiamine),可保持神经机能正常,促进糖代谢,保障脑的正常功能,防止精神疲劳和倦怠,预防心脑疾病,被称为“心脏与神经的维生素”。 测定原理:维生素B1在210 nm下有吸收峰,可以利用高效液相色谱法测定其含量。
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